Tomatensoep

Toegevoegd op 06/22/2008

1238x bekeken
2.75 beoordeeld
87 stemmen

Beoordeling

(is al beoordeeld)

Ingredienten

Water
Zakje groentesoep (knorr)
300 gram rundergehakt
2 grote bouillonblokjes
250 gram soepgroenten
1 groot blikje tomatenpuree
Vermicelli (fijn)
maggi, peper, zout

Werkwijze

Breng een pan water met zout aan de kook (circa 3 liter) en laat de bouillonblokjes erin oplossen. Voeg het zakje groentesoep toe en roer goed door. Voeg de soepgroenten toe en de tomatenpuree.
Kruid het gehakt met de peper en zout en wat maggi en maak van de gehakt kleine balletjes. Gooi die direct in de soep. Laat nog een minuut of 10 zachtjes doorkoken. Voeg dan de (fijngeknepen) vermicelli toe en laat het nog 5 minuutjes koken.
Eventueel nog op smaak brengen met wat maggi en peper!

Opmerkingen

Vries wat soep in, altijd handig voor een luie zaterdagmiddag.

Lekkere links

WebChef Recept

Internet Kookboek